This website uses cookies so that we can provide you with the best user experience possible. Cookie information is stored in your browser and performs functions such as recognising you when you return to our website and helping our team to understand which sections of the website you find most interesting and useful.
Burro Latteria d’Aviano
Za razliku od maslaca dobivenog iz vrhnja, Latteria d’Aviano maslac, dobiven od sirutke, podvrgava se početnoj obradi sira, zbog čega svojim okusom i bojom nejasno podsjeća na svježi sir.
Proizvodnja maslaca od sirutke po metodama starih tradicionalnih mljekara zahtjeva puno vremena, veliku količinu posla i specifične vještine kojima se samo rijetki subjekti u sektoru proizvodnje mliječnih proizvoda mogu pohvaliti. Upravo je filozofija Latterie d’Aviano očuvati drevne običaje u kojima su se, radi smanjenja rasipanja hrane, obrađivali i iskorištavali svi nusproizvodi.
Zahvaljujući očuvanju tradicije koju poštuje Latteria d’Aviano možete počastiti svoje nepce ovim vrhunskim maslacem čiji okus blago podsjeća na sir, uz kiselkaste i slatke note, s primjesama lješnjaka. Njegova upotreba je svestrana i može se koristiti za kuhanje, pripremu pečenih proizvoda ili jednostavno kao začin.