Ova web stranica koristi kolačiće tako da vam možemo pružiti najbolje moguće korisničko iskustvo. Podaci o kolačićima pohranjuju se u vašem pregledniku i obavljaju funkcije poput prepoznavanja kod povratka na našu web stranicu i pomaže našem timu da shvati koji su dijelovi web stranice vama najzanimljiviji i najkorisniji.
Burro Latteria d’Aviano
Za razliku od maslaca dobivenog iz vrhnja, Latteria d’Aviano maslac, dobiven od sirutke, podvrgava se početnoj obradi sira, zbog čega svojim okusom i bojom nejasno podsjeća na svježi sir.
Proizvodnja maslaca od sirutke po metodama starih tradicionalnih mljekara zahtjeva puno vremena, veliku količinu posla i specifične vještine kojima se samo rijetki subjekti u sektoru proizvodnje mliječnih proizvoda mogu pohvaliti. Upravo je filozofija Latterie d’Aviano očuvati drevne običaje u kojima su se, radi smanjenja rasipanja hrane, obrađivali i iskorištavali svi nusproizvodi.
Zahvaljujući očuvanju tradicije koju poštuje Latteria d’Aviano možete počastiti svoje nepce ovim vrhunskim maslacem čiji okus blago podsjeća na sir, uz kiselkaste i slatke note, s primjesama lješnjaka. Njegova upotreba je svestrana i može se koristiti za kuhanje, pripremu pečenih proizvoda ili jednostavno kao začin.